Op zondag 26 april was ik uitgenodigd om samen met de chef kok van ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht een acht gangen diner te koken.
’t Amsterdammertje is een half jaar geleden overgenomen door André Gerrits, twee-sterren chefkok van Ron Blaauw.
Samen met twee toppers uit mijn eigen team, Arne Ramak en Joris Willems, nam ik 4 van de 8 gerechtjes voor mijn rekening
Het was bijzonder en een eer om samen met Andre dit 8-gangenmenu samen te stellen en te bereiden.
Met aandacht en zorg kondigden we elk gerecht aan en zorgde we voor iets extras door nog wat kleine handelingen aan tafel toe te passen..
In totaal was er plek voor 70 personen en moesten we jammerlijk mensen teleurstellen.
Conclusie: Een zeer succesvolle avond waar zeker een vervolg op komt!